Такой рулет можно приготовить на второе к любому празднику- гостям понравится и все будут сыты! Очень хорош в холодном виде. Достаточно сочный, сытный и вкусный - ну что еще можно пожелать от домашнего мясного рулета в сырной обвертке?
Ингредиенты:
- Молоко 250 мл
- Яйца куриные 4 шт.
- Сыр твёрдый 150 гр.
- Соль щепотка
- Мука пшеничная 3 ст.л.
- Свиной фарш 250-300 гр.
- Зелёный лук, мускатный орех, соль, перец по вкусу
- Маслины без косточек по вкусу
- Растительное масло для смазывания фольги
Приготовление:
- Яйца взбить венчиком с молоком, солью, добавить муку и натёртый на мелкой тёрке сыр (муки нужно столько, чтобы получилась масса как для оладий).
- Противень выстелить фольгой, смазанной растительным маслом, вылить сырно-яичную массу и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут.
- Свиной фарш посолить, поперчить, добавить мускатный орех и измельчённый зелёный лук, размешать.
- Достать противень с готовым сырным омлетом, дать ему остыть и аккуратно снять фольгу, стараясь не повредить его. Неровности по краям нужно обрезать и измельчить.
- Маслины порезать кольцами.
- На отделённый от фольги сырный омлет выложить фарш, на него кольца маслин и измельчённые обрезки.
- Аккуратно свернуть рулет, завернуть в фольгу и поставить в разогретую духовку запекаться до готовности(примерно 15 минут при 180 градусах и ещё 30 минут при 160 градусах).
- Подать сырный рулет, украсив маслинами. Приятного аппетита!
По материалам портала sovetnika.net
И смотрите больше информации на «ТВ ОНЛАЙН РОССИЯ» - https://worknet-info.ru/tvonlinerussia
