Для быстрой и качественной варки кофе не всегда разумно использовать классическую турку, в которой отнюдь не каждый начищающий бариста способен готовить действительно ароматный кофе. Для этих целей куда разумнее применять высокосложные и относительно недорогие кофемашины, конструктивно встречающиеся в продаже разными.


Самый лучший кофе гарантируют исключительно зерновые кофемашины, которые быстро мельчат кофейные зерна, из готового порошка формируют таблетку и только затем запускают процесс варки кофе. Можно подобрать не только крепость напитка, но и выставить нужную температуру. Топовые модели, часто способные варить напиток сразу для двух чашек, могут иметь полезную функцию подогрева уже готового кофейного напитка.


Большинство бюджетных кофемашин способны варить недорогой и вкусный эспрессо, но если гурману потребуется латте или капучино, т.е. кофе с молочной пенкой, рекомендуется брать версии с дополнительными трубками и контейнерами для сливок. Стоимость последних видов кофемашин остается на довольно высоком уровне, но если брать во внимание цены в кофейных на вышеуказанные кофе, то любая машина, при частой эксплуатации, быстро себя окупает.


Все вышеуказанные кофемашины встречаются как в моноблочном, так и раздельном исполнении. Последние считаются лучшим выбором, поскольку отличаются ремонтоспособностью и дольше служат, поскольку кофемашину всегда можно разобрать, починить и собрать снова в единый механизм. Но моноблочные кофемашины, отличающиеся компактными размерами, выигрывают в цене – версии емкостью до 2 литров, считаются наиболее популярными в большинстве семей.


Более дешевыми считаются капсульные кофемашины, в которых для приготовления кофе используются небольшие капсулы с чистым кофе или молоком. Машина прокалывает капсулы и готовит нужный кофе за считанные минуты. Среди преимуществ капсульных машин стоит добавить, что они способны готовить не только классический кофе, но также заваривать травяной чай, шиповник или варить горячий шоколад. 


Рожковые кофемашины появились недавно на рынке и успели завоевать хорошую популярность за счет возможности готовки различного кофе – из зерен или фильтр-пакетиков. Последние называются чалдами и их всегда можно купить в любом супермаркете. Они также могут оснащаться дополнительными насадками (панарелло), благодаря которым можно готовить кофе с молочной пенкой.